几种化学除霉在福州冷库设备中的运用

来源：http://fuzhou.fjsjbszl.com/news788325.html发布时间：2022-04-06 03:00:00

福建世纪冰山制冷科技有限公司是一家为您专业研发销售福州冷库安装,福州制冷设备制造福州冷库设备设计等相关产品的福州冷库制造公司

几种化学除霉在福州冷库设备中的运用

臭氧法是一种比较好的办法，它既能够灭菌又可除霉除臭味。用这种办法应采用臭氧器，使空气中两个原子的氧裂化而成二个原子的臭氧。将形成的臭氧打入福州制冷设备内，即可起作用。可是臭氧是一种强氧化剂，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，同时臭氧对人粘膜有刺激，所以采用时应该注意控制变量。

福尔马林蒸汽法即甲醛法。这种办法能除毒也能灭菌，但福尔马林气味很大，假如被肉吸收就不能供食用，外加福尔马林对人刺激很大，运用时要注意安全。运用此法应先将库出空，清洁干净，用福尔马林蒸汽消毒几小时后，再用氨水放在室内吸收福尔马林气味，经过通风消毒即告完成。两种消毒方式：一种是将福尔马林放在开口桶中置于制冷设备内，由操作人员放入适量过锰酸钾或生石灰，再加些水，待发生气体时，人员外出闭好库门；另一种是将福尔马林放在密闭桶内用管子通入制冷设备，下面用火烧。

二氧化碳法在任何浓度下都不能杀死霉菌，它仅能推迟霉菌的成长。在零摄氏度以下的室内空气中二氧化碳的浓度达到一定浓度时，能够完全阻止霉菌的成长。可是当它在空气中的浓度超越一定量时，由于变性血红蛋白的形成而会使肉类变色。一般认为在零摄氏度以下，室内二氧化碳的浓度为10%时，能够把冷却肉在冷藏间中的保存期延长到一倍以上。

乳酸法是一种牢靠的消毒办法，它能除霉，能灭菌，也能除臭。运用办法是先将仓库出清洁干净，乳酸与清水混合，将混合液放在珐琅盆内，置于电炉上加热蒸发，然后封闭电炉，密闭库门使乳酸充分与细菌或霉菌作用，以期达到消毒的目的。